Ernährungsberatung

Ernährung ist die Versorgung unseres Körpers mit allen wichtigen Nährstoffen. Bewusst und ausgewogen gestaltet kann sie helfen Krankheiten vorzubeugen und bei der Behandlung solcher unterstützend wirken.

Essen bedeutet noch mehr, es ist auch eine Art das Leben zu gestalten und zu feiern. Es kommt nicht nur darauf an was wir zu uns nehmen, sondern auch wie und in welcher Atmosphäre.

Bei einem gemeinsamen Essen stehen Genuss, Freude und der gemeinschaftliche Gedanke im Vordergrund. Ausgewogenheit und Abwechslung sind in beiden Fällen gefragt.

Leider geraten diese Gedanken zunehmend in Vergessenheit und es wird immer mehr auch aus anderen Gründen gegessen, wie beispielsweise Stressabbau, Belohnung oder Langeweile.

Dazu kommt noch, dass sich oft nicht die Zeit genommen wird in Ruhe und angenehmer Umgebung zu essen. Übergewicht, Verdauungsprobleme, Nahrungsmittelunverträglichkeiten, aber auch Bluthochdruck und Schlafstörungen können die Folge sein.

Ziel ist es Genuss und Freude am Essen mit einem guten Körpergefühl zu erleben - daher mit dem Kopf auswählen, dem Bauch abstimmen und von Herzen genießen.

„Genuss ist, wenn der Gaumen sich freut und der Magen nichts bereut.“